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はちみつ味噌のおいしい作り方 [料理]

主婦のみなさん毎日のごはん決めるの大変ですか?
ご主人やお子さんに食べたいものを聞いても「おいしいもの」「なんでもいいよ」
まったく参考にならない意見ばかり(笑)

最近こんなご家庭を救うためか万能調味料が流行っていますよね?
昨年は「塩麹味噌」。その前は「食べるラー油」と何にでも合う万能調味料が大ヒット。
今年は・・「はちみつ味噌」がヒットの兆しです。



この「はちみつ味噌」作るのはとっても簡単です。
味噌100グラムに対しはちみつを40~50グラムを混ぜればいいんです。
割合でいくと2対1と覚えてください。
日持ちもして、1度作ると冷蔵庫で2週間くらいは余裕でもつという本当に万能調味料(笑)

ここで美味しく作る簡単なアドバイス。
味噌は「米味噌」がおすすめです。
赤味噌や白味噌でもOKだが「米味噌」おすすめです。
味噌はだし入りや減塩味噌などはNG。保存期間や味に違いが出てしまいます。

逆にはちみつはなんでもOKです。
香り付きのはちみつなどでバリエーションを増やすのもいいかもです。

気になる利用レシピですが・・
もちろん野菜スティックにディップで使用したり、はちみつ味噌にヨーグルトを混ぜ混んだものに
豚肉や鶏肉を1晩漬け込みソテーしても美味しくいただけます。
テレビ番組ではトーストに塗ったり、きんぴらを作っていましたね。

主婦のお供「クックパッド」でもこの「はちみつ味噌」を使ったレシピが2000品杢以上あるので
是非一度お試し下さい。
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